中国料理レシピ

中国料理レシピと言っても北京・広東・四川・etc.・・・と、広大な国なので幅広いですよね。やはり中国料理レシピの醍醐味と言えば火力全開の炎や大量の食用油などのダイナミックさではないでしょうか？ふだん見慣れない食材にも注目です。このページでは、家庭でも作れるような本格中国料理レシピを紹介しているサイトを集めてみました。

　中国料理専門用語辞典
中華料理に関わる素材名や調理用語等を北京語（標準語）にて紹介しています。香辛料・漢方・中国酒・中国茶等の呼び名や解説もあります。

　Tara's Minfan Note
香港で生活した経験のある管理人taraさんが点心を中心にパン・お菓子・軽食等のレシピを紹介しています。趣味のページも是非ごらんくださいね。

　やるなら今しかねぇ〜
「一菜一格」「百菜百味」をモットーに、四川料理調理人の管理人さんがご自慢の四川料理レシピを紹介しています。

　曽 兆明のときめきレストラン
曽 兆明さんが、単行本「ときめきレストラン」に掲載した17品目レシピを紹介しています。

Kの食卓＠台湾
台湾在住の管理人Kさんによる、台湾料理の食材・レシピを紹介しています。探検隊では台湾のお店の情報・感想を紹介しています。

餃子総合サイト【極・餃子道】
簡単に作れる餃子レシピや、餃子情報など、餃子に関する情報はお任せ、餃子の総合サイトです。

　中国四川家庭料理 華市
中国四川料理レストラン 華市さんのホームページです。料理長の山下さんが家庭向けとプロのレシピを紹介しています。

　中国料理 櫻館
美味しい中華と餃子の店 櫻館さんのホームページです。レシピ集では櫻館秘伝の万能ソースやマンゴプリン等を公開しています。

ご案内

料理レシピサイト集♪トトロの幸せレシピ♪へお越しいただきありがとうございます。 基本的に、料理レシピサイトのリンク集となりますので、クリックすると当サイト以外のホームページへジャンプすることになります。 ちゃんと戻って来てくださいね（笑）当サイトは、大きく２つのコーナーに分かれています。

ひとつは、大きなくくりで３８のカテゴリ分けをし、オススメの料理レシピサイトを紹介しています。 各カテゴリ毎に専門的なサイトばかりなので、その分野の深い知識や情報が得られます。 お時間の許せる方は、ぜひこちらのコーナーをゆっくり探索してみてください。左のサイドバーにカテゴリメニューからどうぞ。

また、もうひとつは「クイックサーチ」コーナーで、あなたが検索エンジンで探して来られたような料理のキーワードごとにページを分類しており、できるだけ素早くあなたがお探しのレシピを見つけやすくするよう構成しています。 カテゴリページに入っていただくと、一覧表がありますので、そこから入ってくださいね。

以上のように２つのジャンルに分かれていますので、その時のニーズによってお好きなようにご利用ください。お気に召されましたらどうかブックマークしていただき、何度もご訪問していただくと嬉しい限りです。それでは今夜も素敵な食卓になりますようにお祈りしています。あなたのお役に立てれば幸いです。

---

【免責事項】
当サイトは皆さまのお役に立てる情報を発信できるよう、細心の注意を払って運営しておりますが、掲載した情報は管理人の個人的に得た知識、私的見解なども含まれているため、コンテンツによっては環境の違いなどから、それを100％保証するものではありません。


万一、当サイトの情報に起因して生じたいかなるトラブルに関しましても、一切の責任を負うことができませんので、あらかじめご了承ください。その旨をご理解して頂いた上で、全てご自身で判断して頂き、自己責任でご利用して頂きますようお願い致します。