道明寺桜餅レシピ

こちらのページでは、道明寺桜餅レシピをご紹介致します。 関西のさくら餅は、道明寺粉を使用した道明寺桜もちを指します。関東では焼皮のさくら餅と区別して、道明寺と言います。

◆ 桜もち（道明寺）〜Anie's〜
関西風の桜餅です。道明寺粉は蒸したもち米を乾燥させて砕いたものです。

◆ 和菓子のレシピ、道明寺〜末廣屋喜一郎〜
道明寺粉を使うので｢道明寺｣という名がついたのですが、今回職人！喜一郎が紹介するレシピは、道明寺粉ではなく、もち米を使います。

◆ 和菓子レシピ - 桜餅（さくらもち）電子レンジ編〜山口屋穀粉〜
桜の葉は食べるときに開くと表が見えるように、つまり葉脈が見える裏側が包んだときに見えるようにします。

◆ 電子レンジで作る！かんたん桜もち（関西風・道明寺粉レシピ）〜お菓子材料の店クオカ〜
道明寺粉のつぶつぶ感が楽しく、もっちりとおいしい関西風桜もちは、電子レンジを使えばごく短時間で手軽に作れるのが魅力。

◆ さくら餅〜アーテック〜
さくらもちを手作りして、季節感を存分に味わいました。