雑炊レシピ

ご飯にだし汁と調味料を加えて、魚介類・キノコ・肉や野菜などと一緒に再度炊き上げて作る雑炊レシピ・作り方をご紹介いたします。 でも、鍋料理の残り汁にご飯を加えて作るのが簡単で経済的ですよね。仕上げに溶き卵と刻みネギを入れて出来上がり。 雑炊のご飯を長時間炊くと粘りが出てしまいますので、野菜などの材料が煮えてから加えるようにしましょう。

◆ daiei
かき雑炊レシピの紹介。かきのむき身はつぶれやすいので、洗うときはていねいにあつかいましょう。 消化の良い雑炊に、新陳代謝を促す亜鉛が多くて免疫力がアップすると言われているかき、体を温めるねぎを加えました。

◆ Panasonic Cooking
心と体がぽかぽかになる、あったか雑炊の作り方を紹介。鶏肉は火を通しすぎると固くなるので、ご飯の後に加えましょう。

◆ オレンジページnet
五目雑炊のレシピ・作り方を紹介しています。ほろほろと柔らかく煮えた野菜が美味。ひと皿でうまみたっぷりのまんぷくご飯です。

◆ レタスクラブネット
簡単！卵雑炊レシピ。菜箸を伝わらせて、溶き卵を細く流し入れる。ねぎを散らし、ひと混ぜして火を止め、卵が半熟状態で器に盛る。

◆ Yahoo!グルメ
梅シラス雑炊の作り方をご紹介。二日酔いの朝でも梅のかおりで食欲増進。器に盛って残りの梅干しとカイワレ菜をのせます。